梅田椎茸園

◆しいたけの栄養◆


しいたけは、エルゴステリンという物質を含んでいます。


このエルゴステリンは

ビタミンＤと同じような働きをしてくれる物質です。


ビタミンＤは、カルシウムの吸収を助けてくれるので、

成長期の子どもや妊婦さんや女性には特に必要な栄養ですね。