◆えのきたけ◆
日本で椎茸に次いで食べられているのが、えのきたけ。
天然のえのきたけは黄褐色で傘も大きく開いた形をしている。
店に出回っているものは品種改良され、
暗所で栽培されているので柄がひょろっと長く白い、
いわば”もやしえのきたけ”だ。
#えのきたけ
#umedaen
![](http://e-matsusaka.jp/umedaen/wp-content/uploads/sites/30/2017/02/73-420x315.jpg)
◆えのきたけ◆
日本で椎茸に次いで食べられているのが、えのきたけ。
天然のえのきたけは黄褐色で傘も大きく開いた形をしている。
店に出回っているものは品種改良され、
暗所で栽培されているので柄がひょろっと長く白い、
いわば”もやしえのきたけ”だ。
#えのきたけ
#umedaen