原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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■がん予防■きのこはがんの予防・治療効果があるのでは、という研究が進められている。「研究段階ですが、β-グルカンはがんに効果ありという報告や、ビタミンDは、がん化した細胞の分化を抑えるという報告もあります」 #β-グルカン #ビタミンD