梅田椎茸園

活性化酸素は細胞老化、

発ガンなど疾病の原因の１つと言われている。


生体内にはこの活性化酸素を消去する機能があるが、

食品として摂取するカテキン、フラボノイドなどポリフェノールや、

ビタミンC、Eなど抗酸化物質は、

その機能を補う第七の栄養素として注目されている。

シイタケの香りの主成分であるレンチオニンには

血小板凝集抑制作用のあることが報告されている。


すなわち血液をサラサラにする効果があると言われている。


血管の病気の予防につながる事が期待されている。