梅田椎茸園

カワラタケ由来の糖タンパクであるクレスチンは経口投与なので使用しやすいが、

レンチナンは静脈注射であり、

それを含むシイタケを食べた場合の効果は明らかでない。


レンチナンとは別の成分であるがシイタケには

微量成分として二重鎖RNA(dsRNA)が含まれている。