梅田椎茸園

◆きのこは菌類の仲間◆

きのこは特定の樹木によく発生したことから、

椎茸(シイタケ)、榎木(エノキタケ)、松茸(マツタケ)など

樹木と結びついた呼び方もあります。

#きのこ
#菌類

◆きのこは菌類の仲間◆

きのこは倒れた木や切り株などに良く発生したことから

「木の子」と言われるようになりましたが、

実はきのこは「木のこども」(植物)ではなく、

菌類の仲間で、

胞子によって繁殖をしています。

#きのこ
#菌類

◆きくらげのシロップ煮◆
白きくらげを水で戻し水気を切り鍋に。
鍋に水を入れて火にかけ、

煮立ったら氷砂糖を加えて弱火！蓋をして30分程煮る。
スライスしたレモンを入れ更に10煮てできあがり！

白きくらげはデザートにも使える珍しいきのこ！

中国で美肌、美白に利くと大人気
#きのこ
#きのこレシピ

◆きくらげの和え物◆

きくらげは生で食べられるから、

サラダ風の和え物に！

きくらげは生で食べられる数少ないきのこ！

和え物やサラダにするのもお勧めです。

クレソンのいい香りときくらげのコリコリ食感、

ちょっぴり辛いですが箸が止まらなくなる一品。

#きのこ
#きのこレシピ