梅田椎茸園

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～クリタケ◆

クリタケの傘は蕾(つぼみ)で３ｃｍ内外のまんじゅう型、

開くと５～８ｃｍで栗色から赤褐色の美しいきのこで味がよい。

普通接種翌年１０月頃から発生が始まる。

発生時期が１５日～２０日間と短いため発生時期に注意する。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～ヒラタケ◆

発生条件は気温5℃～１８℃がよく、

昼夜10℃前後の気温差があるのが理想的で、

空中温度は８０％以上は必要。

ヒラタケ菌は、

腐朽力が強く１０ｃｍ以上の大径木が良い。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～ヒラタケ◆

ヒラタケの栽培品は正しい名前が使われず、

シメジの名で全国的に流通している。

西欧ではオイスターマッシュルームと呼ばれ親しまれている。

短木栽培の場合接種年、

普通原木栽培の場合接種翌年の秋、

最低気温が１５℃～１８℃程度になと発生が始まる。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～なめこ◆

発生条件は気温5℃～20℃がよく、

昼夜に10℃前後の気温差があるのが理想的で、

空中温度は８０％～９０％でホダ木水分は多い方が良い。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～なめこ◆

昔からぬめりを好む日本人に人気の高いきのこ。

原木栽培のナメコは天然のものに近く風味が良い。

普通接種翌年の秋、

最低気温15℃以下になると発生が始まる。