梅田椎茸園

古くから中国漢方の材料にもなり、

薬効豊かとされてきたキノコだが、

その健康効果は最新の科学で続々と解明されてきている。

中でも免疫力をあげると言われ、

癌の予防や治療に期待されているβ-グルカンは大注目成分！

#キノコ #漢方

日持ちがしないきのこ。正しい保存法は◆水分を抜いてから冷蔵庫へ◆

茹でて煮汁ごと保存する方法やそのまま冷凍保存する方法もありるが、

さっと熱を通したり、

生姜煮などにして保存する方法が美味しく食べられる。

#保存法 #きのこ