◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは生態系の重要な構成員です!◆

腐生菌といって枯れた木や落ち葉など植物遺体や動物遺体を分解する菌(きのこ)と、

菌と植物とが、生きている植物の根の部分で合体し、

相互に栄養分のやりとりを行う菌根共生菌があります。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは生態系の重要な構成員です!◆

生態系の中では食うか食われるかの食物連鎖によって自然界の平衡上手く保たれています。

キノコはこのように生態系の中で動植物を分解し土に戻す重要な役割を果たしていますが、

更に詳細を見ると”きのこ”によってその働きは異なっています。

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