梅田椎茸園

美味しさを感じる香りを大切にする
【きのこの味自体は淡泊。

美味しいと感じるのは香りがあるから。

「弱火でしっかり炒めるなどして、

きのこの水分とじっくりつきあう事。

慌ててはいい事ありません。

きのこの香りは肉や魚介の臭みを消す効果もあります】

#きのこ #きのこレシピ