梅田椎茸園

◆免疫活性力の強化も◆

食用キノコであるシイタケからレンチナン、
非食用キノコであるカワラタケからクレスチン、
スエヒロタケからシゾフィラン

の３種類の抗癌剤が開発され医療現場で活用されています。 

#スエヒロタケ #カワラタケ #シイタケ

◆免疫活性力の強化も◆

キノコ類の多糖類にはβ-グルカンという成分が含まれています。
このβ-グルカンはキノコによって含有量が異なっていますが、
病原に対して強い抵抗力を発揮するNK細胞やリンパ球の活性を高める働きがあると言われていて、
活性力を高めたNK細胞などが病の発現を防いでいます。 

#免疫活性力 #β-グルカン #生しいたけ

◆免疫活性力の強化も◆

私達が健康でいられるのは体内の免疫活性力が大きな働きをしているためです。
この免疫活性力が弱まってくると健康を害してしまいます。 

#免疫活性力 #生しいたけ

【食育の三本柱】

3.環境問題や食糧問題『農業・漁業・酪農や人口問題を考える力の育成

『リサイクル・無駄や残飯をなくす習慣』
『エネルギー問題に目を向ける意識』 

#きのこ #食育 #生しいたけ