梅田椎茸園

◆焼きしいたけのポン酢浸し◆お酒のおつまみにぴったりな、大人のおかず。【しいたけが焼き上がったら、すぐにポン酢に浸すのがポイント！しいたけの水分が出て、ポン酢がうまく浸み込んでくれます。ポン酢はほんの少量でいいんです。】 #焼きしいたけ #生しいたけの美味しい食べ方

◆焼きしいたけのお吸いもの◆焼きしいたけだからこそ、味わい深いお吸いもの。お吸いものには椎茸の香りが移り、しいたけはだしを吸い、両方がおいしい。生しいたけを使った時とは、手をかけている分、味が違います。みそ汁にも焼きしいたけがお勧めです！#焼きしいたけ #生しいたけの美味しい食べ方

◆焼きしいたけ◆焼くと味がぎゅっと濃くなる。アツアツの焼きしいたけにバター醤油。軸は傘より美味しいくらいなので、捨てずに焼いて食べて！魚焼きグリルやオーブントースターでも出来ます☆ #焼きしいたけ #生しいたけ　美味しい食べ方

焼き&干ししいたけの、凝縮した旨味に脱帽。生よりも旨味が凝縮した、焼きしいたけや干ししいたけ、戻したりするのは面倒だけど、その美味しさに思わず納得。ひと手間かけた分の価値はあるので是非試してみて！ #焼きしいたけ #しいたけレシピ

干ししいたけは、どんこを使う。代表的な干ししいたけには(どんこ) と(香信)がある。どんこは春先の気温の低い時期にゆっくり成長したもので、傘は肉厚、こんもり丸い形をしている【どんこは歯ごたえもよく食べ応えもあって、旨味もいっぱい】良い素材を使って料理上手へ！ #きのこ #どんこ