今年も新茶のシーズンが終りました。今年は天候に恵まれて、美味しい新茶をお届けできたかと思います。
新茶の意味や時期について、ご存知だと思われますが、一般の方は、いつ新茶が摘まれるのか知らない人が多いのではないのでしょうか。
スーパーに行けば、年中新鮮な野菜、果物が並んでいるし、魚は世界各地から輸入されています。
お茶も保管技術が発達していて、一年中、鮮度のいいお茶が、何時でも提供する事が出来るようになっています。
でも、その時期時期の旬の食材を楽しむ、初物をいただくということを忘れ欠けていく日本の伝統文化の慣習を守りつづけていくことも大切ではないでしょうか。
暑ィ?い 夏・・！！
やっぱり、「水だし煎茶」。
今月は「水だし煎茶・千萬の令」をいただきましょう?ょ・・！
このところ暑さで「水だし煎茶」の売れ行きも伸びています。
暑い時には、水分補給が大切です。
冷たい冷茶でビタミンCとミネラルを補給をして下さい。
次回は,「水だし煎茶」の美味しい入れ方を勉強しましょう。
