5月15日（月）
本日より当店の最高級煎茶「逸品煎茶・宣長」と「極上煎茶・氏郷」の新茶の販売を開始致します。
どちらも県内外から高品質な茶葉の原料を仕入れ、2種類以上の全く異なる品種の茶葉をブレンドした茶葉となっております。
例えばワインでも多種のブドウの品種があるように、茶の木にも幾つかの品種が存在します。人間にも個性があるのと同様に、たくましくて病気にも強い品種、病気には弱いが非常に繊細な風味を持っている品種、また早咲き遅咲きとか、また風味や水色（すいしょく）にも個性が出ます。
こういった違う個性（特徴）を持つ品種をブレンドすることによって、それぞれのいいところを引き出し、逆にそれぞれが持っていないものを補い合うと、また違う魅力を持ったお茶に変わります。欧州ワイン、スコッチウィスキーと同じですね。
「宣長」と「氏郷」はそういった魅力を持ったお茶に仕上がっており、お湯の温度を60~70℃という低温で淹れていただくと、やわらかな薫りが漂い、お口に含み舌の上で転がすと深いコクと旨味、上品な甘みが感じられます。
毎年同じ風味になるようにブレンドし仕上げてはいますが、今年は気温が上がらないまま八十八夜を迎え、お茶の市場も品薄高値で苦労しました。
そして今年も良いお茶ができました！
ゆっくりした時間の中で、ごゆるりとお愉しみください。
「逸品煎茶・宣長」
100g 平袋 2,160円(税込)
100g 缶入 2,360円(税込)
（淹れ方）茶葉の量 5~6g
お湯の量 120ml
お湯の温度 60~70℃
抽出時間 60秒
「極上煎茶・氏郷」
100g 平袋 1,620円(税込)
100g 缶入 1,750円(税込)
（淹れ方）茶葉の量 5~6g
お湯の量 120ml
お湯の温度 60~70℃
抽出時間 60秒
