品種茶「さえみどり」大台町の摘採直前の茶園
青葉若葉の季節、八十八夜の初夏もすぎ、新緑のまぶしい５月ももう半ば過ぎ。
来週には６月に入り、早いもので１年の半分が経過しようとしてます。
新型インフルエンザが猛威をふるっています。緑まばゆい季節なのに、
なんだか気分不安になります。予防対策はマスク着用と、帰宅したら手洗い、
うがい、風邪予防に殺菌効果（カテキン）があると言われる日本緑茶を
毎日たくさん飲んで健康な身体であること！ 心掛けてください。
品種茶「さえみどり」の一芯四葉の新芽 ”うまそう?♪”
今年の新茶の摘み取りも、5/3日から茶樹に15日間覆い下のかぶせ茶で
20日に一番茶全て無事に終わりました。
新茶は鮮度が命です。新茶も果物と同じ、もぎたてていただくのが一番。
収穫した新芽をすぐに工場に運び、鮮度の落ちないうちに、熟練の茶師の技で
出来上がった製品をすぐに袋詰めしお客様へお届けします。
さて、手順はこのようにーー
■ 収穫?店頭販売、発送まで。
収穫→製茶工場→蒸気で蒸す→揉む→縒（よ）る→乾燥→仕上げ加工
→火入れ→1ｋ真空パック→品質管理→100ｇ袋詰め→店頭販売
出来たてを新鮮なうちに召し上がっていただきたい。
今年は、天候に恵まれて、ｇ/2,000円からｇ/500円までそろっておいしい新茶が
出来上がりました。
お客様から「今年の新茶は甘味があって特においしい」というお電話やメールを
たびたび頂いています。
今年のできたてを新鮮なうちにご家庭で召し上がれ！！
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新町商店街アーケード入口です。
近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳
のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。
OPEN：AM.10.00?PM19:00 駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701 FAX : 0598(21)7820
住所；三重県松阪市新町819 茶遊膳 茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。
info@cha-ju.com
http://www.cha-ju.com
