名古屋博物館前の桜
週末に、この地方も桜の開花宣言が出されました。
温暖だった昨年よりも２?３日早い開花だそうです。
松阪公園の桜もつぼみが膨らんで、一つ二つ花が開いていました。
このところの暖かさで、桜が一気に咲いたという感じです。
お茶の樹もこのところの暖かさで急に新芽が伸びて、茶園全体が
うっすらと緑色を帯びてきました。
名古屋「とうかいさくら」
この日曜日に2007年度日本茶インストラクター等認定授与式が
名古屋東区博物館前の「ウイルあいち」で行われました。
「ＮＰＯ法人日本茶インストラクター資格認定制度」って何ナニ？？？
日本茶文化の向上と日本茶の正しい理解と普及を図るためであり、
幅広い知識、技術、教養に認定し、その支援を円滑化を支援することを
目的に事業化した日本茶インストラクター資格認定制度です。
2007年度９期「日本茶インストラクター」は海外からカナダ、スイス、アメリカを
含めて２０１名の合格者（合格率２２％）が誕生しました。
同時に日本茶アドバイザーの合格者の認証式がありました。
平均年齢といえば女子が若干多く３７歳、全国最少年齢は２１歳、
最高年齢は？？？ お恥ずかしいながら ６９歳ー自称、私でございました。
今ほど「食」の高まった時代はこれまでなかったでしょう。
その背景には消費者が専門的知識を求めるようになっている。
資格取得者もこれから売り場やその他の場所に露出して
「このお茶はどう安全なのか、お茶はどういう健康面があるか」
「どのように急須にいれれば、おいしく淹れられるか」などの
情報の提供を心がけてなくてはなりません。
そうすれば、お茶の消費はすこしは進むと思うんのですが。。。。。
最近、よく資格の呼び名で「ソムリエ」と呼ばれますが、「お茶のソムリエ」の
メジャーに（専門職）なれるよう 日々研鑽いたします。
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■「さえみどり」100g 1,260円
■「宣 長」 100g 2,100円
は完売いたしました。 ありがとうございました。
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昨年5/４日摘裁時の「さえみどり」の茶葉
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新町商店街アーケード入口です。
近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳
のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。
OPEN：AM.10.00?PM19:00 駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701 FAX : 0598(21)7820
住所；三重県松阪市新町819 茶遊膳 茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。
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