”梅は咲いたが 桜は まだかいな?”♪♪
三月に入り、南風にのって各地に春一番が吹き荒れました。
地面では「啓蟄（けいちつ）」 この暖かさに誘われて、冬を越した虫達が
這い出てくる。 花もつぼみもふくらんで、少しずつ春の訪れを感じ
させてくれます。 暦の上では早くも春到来です。
茶の樹も秋から冬を経てたっぷり栄養を蓄えて八十八夜の
新茶摘み時期に備えています。
「梅昆布茶」 ５２５円
「さくら」タベストリー１４,７００円
何はともあれ、おいしいお茶は心を和ませます。
ポットから湯呑みにお湯を入れ、お湯を
冷ましながら湯呑みをを暖め、湯呑みが
暖まったらお湯を急須に移し、
一分ぐらい待ちます。
好みの濃さになったら湯呑みに注ぐ・・・そういった手間、心のゆとりも
格別な時間が欲しいもんです。。。。
一方茶畑では３月の終りにかけて桜の便り
が聞こえる頃・新芽の芽吹きが始まります。
良い新芽とは、旨み、コク、そして渋み
などすべての味がバランス良く調和している
新芽のことです。
そういう新芽が育つ自然条件、土壌、気候に
恵まれた「飯南の里」があります。
昨年度産 熱湯玉露「宇治の里」 100ｇ ８４０円
三寒四温の歩みの中、まだまだ寒い日もありますが、
口に含むとまろやかな新しい風味を味わえるのも、あとわずかとなりました。
昨年度のお茶は 新茶に切り替わるまで、新茶とまた違った熟味を増した
”とろり”としたおいしさの良さがあります。。。
また、お茶菓子も”いろいろたくさん”入荷しましたのでお茶とともに
楽しんでいただければと思っています。
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新町商店街アーケード入口です。
近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳
のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。
OPEN：AM.10.00?PM19:00 駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701 FAX : 0598(21)7820
住所；三重県松阪市新町819 茶遊膳 茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。
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http://www.cha-ju.com
