全国に新茶シーズンの到来を告げる静岡新茶初取引が１９日に決まり、 いよいよ新茶が本格化します。
毎年期待と不安が交差してきます。今年の出来はどうか、お客様が満足していただけるものができるかという不安が頭をよぎります。
その半面今年は天候に恵まれて茶園は良い状態を保っていますので、美味しい新茶をお届け出来るのではないかという期待もあります。
他の果実や野菜のように摘みとりをすればそれで終わりではありません。最高の状態に生育したお茶の生葉を使い、そのお茶の旨みを最高の状態で引き出す技術があってこそ、美味しい新茶を作り出すことができます。
しかし、毎年この時期になりますと、期待より不安のほうが大きくなってきます。 でも、美味しいお茶を作ってもらいたいという情熱は、新芽が伸びるに従ってますます高まっていきます。
伊勢楽市が１４日（土）１５日（日）開催されます。
伊勢地方の特色ある地場産品、工芸品の即売や、古くから伝わる芸能の披露など伊勢、南勢、南島、志摩地域の業者の方ゝが７０店舗出店いたします。
伊勢駅正面、外宮までの参道500mほどの界隈で、大勢のお客様が海の幸、山の幸を求めて、食べ歩きがまた楽しんです。
私共の茶店も出店します。是非、お出掛けください。
