◆きのこが美と健康のために出来ること◆

きのこの調理法の基本は■洗うべからず■

きのこは基本的に水分が苦手。

傷みやすくなり、

きのこらしい香り、

風味も落ちてしまう。

と言っても埃や泥などの汚れが付いている物も多いので、

処理は必要

#‎きのこ‬ ‪
#‎調理‬

46


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

美と健康に役立ちます!きのこをもっと食べよう。

【きのこがすごい!理由】

☆きのこは生活習慣病に繋がるコレステロールの吸収を抑える上、

排出も促す。

胆汁酸というコレステロールを含んでいる消化液を便の中に排出してくれる作用も!

#生活習慣病 
#健康

30


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

シイタケの香りの主成分であるレンチオニンには血小板凝集抑制作用のあることが報告されている。

すなわち血液をサラサラにする効果があると言われている。

血管の病気の予防につながる事が期待されている。

15


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

椎茸に含まれるエリタデニンの働きで総コレステロール値を下げることによって、

血流の障害防止ができるため、

スムースな血流となり血圧を下げることも期待できます。

ただ、

この効果については一過性のため、

しいたけを継続的に食材として使うことが必要といわれています。

311-1


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆なめこの生姜煮◆

いろいろ使えて保存もできる。

冷蔵庫の中にあれば助かる一品

【お粥にかければさらっと食べられ、

    大根に和えると、

    ヌルヌルとシャキシャキの食感の違いが楽しい】

#なめこ
#きのこレシピ

100


カレンダー

 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

お問合せ先

住所:三重県松阪市六呂木町590
TEL:0598-34-0133
営業時間:7:00~20:00
定休日:土曜日
URL:http://www.umedaen.jp/

ログイン