◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは健康によい!骨を丈夫にする働き◆

キノコの中では乾しいたけが、

ビタミンDを最も多く含んでいますが、

生しいたけでも使う前に30分程度日光浴させるとビタミンDは約10倍にも増え、

1~2枚だけで1日の必要量が摂取できるのです。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは健康によい!骨を丈夫にする働き◆

魚、きのこなどに含まれているビタミンDは体内でのカルシウム代謝に大きな役割を果たし、

骨を丈夫にする働きがあります。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは健康によい!生活習慣病の予防効果◆

きのこは植物繊維を沢山含んでいる食品ですが、

食物繊維は腸管内におけるコレステロールや発ガン性物質などの有害な物質を吸着して体外への排出を速めることから、

生活習慣病や結腸ガン、

直腸ガンの予防に効果があると言われています。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは健康によい!きのこの成分◆

きのこは、

水分、タンパク質、脂質、炭水化物、食物繊維、ビタミン類、無機質(カリウム等)などの成分を含み、

大きな特徴は、

野菜類には殆ど含まれていない太陽光でビタミンDに変えるエルゴステロールが豊富で食物繊維が多いことです。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこの美しさと美味しさ!◆

きのこの形状、姿がまた大変ユニークで、

半球形、円柱の組み合わせなど幾何学的な造形をしています。

料理の盛りつけに華を添えてくれます。

きのこは野菜、肉、魚と共に今日、食卓に欠かすことの出来ない食材となっています。

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