◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆免疫活性力の強化も◆

キノコ類の多糖類にはβ-グルカンという成分が含まれています。

このβ-グルカンはキノコによって含有量が異なっていますが、

病原に対して強い抵抗力を発揮するNK細胞やリンパ球の活性を高める働きがあると言われていて、

活性力を高めたNK細胞などが病の発現を防いでいます。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆免疫活性力の強化も◆

私達が健康でいられるのは体内の免疫活性力が大きな働きをしているためです。

この免疫活性力が弱まってくると健康を害してしまいます。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

【食育の三本柱】

3. 環境問題や食糧問題

『農業・漁業・酪農や人口問題を考える力の育成』

『リサイクル・無駄や残飯をなくす習慣』

『エネルギー問題に目を向ける意識』

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

【食育の三本柱】

2.『幼い頃から躾やマナーを身につける

 『食べ方や箸・ナイフの使い方の指導』

 『食べ物の好き嫌いをなくす方法の検討』

 『いただきます・ごちそうさま の習慣』

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

【食育の三本柱】

1.バランスのとれた健康的な食生活を実践する能力

『食品が安全か危険かを見極める力の養成』

『美味しい料理と環境整備が健康を創る』

『手作り料理を増やす』

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