◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆焼きしいたけのポン酢浸し◆

お酒のおつまみにぴったりな、

大人のおかず。

【しいたけが焼き上がったら、

すぐにポン酢に浸すのがポイント!

しいたけの水分が出て、

ポン酢がうまく浸み込んでくれます。

ポン酢はほんの少量でいいんです。】

#焼きしいたけ
#生しいたけの美味しい食べ方

93


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆焼きしいたけのお吸いもの◆

焼きしいたけだからこそ、

味わい深いお吸いもの。

お吸いものには椎茸の香りが移り

、しいたけはだしを吸い、

両方がおいしい。

生しいたけを使った時とは、

手をかけている分、

味が違います。

みそ汁にも焼きしいたけがお勧めです!

#焼きしいたけ
#生しいたけの美味しい食べ方

92


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆焼きしいたけ◆

焼くと味がぎゅっと濃くなる。

アツアツの焼きしいたけにバター醤油。

軸は傘より美味しいくらいなので、

捨てずに焼いて食べて!

魚焼きグリルやオーブントースターでも出来ます☆

#焼きしいたけ
#生しいたけ 美味しい食べ方

91


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

焼き&干ししいたけの、

凝縮した旨味に脱帽。

生よりも旨味が凝縮した、

焼きしいたけや干ししいたけ、

戻したりするのは面倒だけど、

その美味しさに思わず納得。

ひと手間かけた分の価値はあるので是非試してみて!

#焼きしいたけ
#しいたけレシピ

90


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

干ししいたけは、どんこを使う。

代表的な干ししいたけには(どんこ) と(香信)がある。

どんこは春先の気温の低い時期にゆっくり成長したもので、

傘は肉厚、

こんもり丸い形をしている【どんこは歯ごたえもよく食べ応えもあって、

旨味もいっぱい良い素材を使って料理上手へ!

#きのこ
#どんこ

89


カレンダー

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

お問合せ先

住所:三重県松阪市六呂木町590
TEL:0598-34-0133
営業時間:7:00~20:00
定休日:土曜日
URL:http://www.umedaen.jp/

ログイン