梅田椎茸園

【食育の三本柱】

健康で長生きの出来る、
また、人に自然に優しい人間形成を目的として食育の三本柱が定められています。

1.バランスのとれた健康的な食生活を実践する能力
2.幼い頃から躾やマナーを身につける
3.環境問題や食糧問題。

#きのこ #食育 #生しいたけ

【きのこと食育】

キノコ類は常食することにより生活習慣病や病気の原因となる活性酸素が
体内から減少するなどの研究報告もされています。

現代人の食生活に欠かせない食材としてキノコ類を美と健康のために大いに利用したいですね！

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【きのこと食育】

栽培技術の確立と共に手軽な食材として多く利用されているキノコ類は
野菜ではなく菌類として扱われています。

キノコ類はカロリーが低く、
食物繊維を豊富に含んだヘルシー食材です。

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【きのこと食育】

食の知識や料理の技術がいくら優れていても、
食べ物や人への感謝の気持ちが無ければなりません。

そうしたことを学んでいくのが食育であり、私達の健康は、
野菜類・肉類・魚類・穀類・炭水化物・菌類をバランス良く摂ることによって保たれていくのではないでしょうか。

#きのこ #食育

【きのこと食育】

私達は食べ物から命を頂いています。
どのような身体を作り、
その身体でどのような活動をしていくかは全て食べ物が基本となっており、
自分が食べているものを誰が、何処で、どのように作り、調理されたか、
また、自分の食べ残したものが何処へ運ばれていくのか普段から考えて行かなければならない時代ですね。

#きのこ #食育