梅田椎茸園

◆きのこの特徴を、上手に生かして！◆

マイタケは油との相性がよく、

炒め物や揚げ物に！

エノキはさっぱりしているのでサラダにお勧め！

イタリアの人気きのこフンギ・ボルチーニを使えば、

家庭でも手軽に本場の味に近づけます。

#きのこ #きのこレシピ

◆なめこ蕎麦◆

低カロリーであっさり。

消化もいいので夜食にもどうぞ！

【温かい蕎麦を作って、

なめこの生姜煮をのせるだけ。

ほっとする優しい味は、

体も心も温まります。

蕎麦もなめこも低カロリーですから、

夜食にもぴったりです】

#なめこ #きのこレシピ

◆なめこと豆腐の煮もの◆

豆腐ステーキをアレンジ。

ヘルシーでボリュームあり！

【豆腐はしっかり水切りをすること、

全ての面を焼いて、

薄い焼き色をつける事がポイント。

なめこの生姜煮はただかけてもいいのですが、

軽く煮ることで豆腐に味がよく絡みます

#なめこ #きのこレシピ

◆なめこの生姜煮◆

いろいろ使えて保存もできる。

冷蔵庫の中にあれば助かる一品

【お粥にかければさらっと食べられ、

大根に和えると、

ヌルヌルとシャキシャキの食感の違いが楽しい

#なめこ #きのこレシピ

◆干ししいたけとえのきたけの焼き蕎麦◆

日本蕎麦が余ったらつくる、

香ばしい一品

【お昼の蕎麦が余った、という時に作ります。

ナンプラーとザーサイで、

「エビが入ってる？」と思うほどの香ばしさ。

お焦げを作るのもポイント！

お酒のおつまみにもどうぞ】

#きのこ蕎麦 #干しいたけレシピ