梅田椎茸園

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆


栽培できるきのこ菌の多くは、

枯れた木に寄生し、きのこをつくるので、

原木が生きていると、きのこ菌も伸びることができません。


また、きのこによって適正な原木選びも重要になります。　

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆


庭木や林内から原木を作る場合には、

伐採(紅葉５～７分の内に伐ると材の中の水分が抜けやすい)、

玉切り(枝葉をつけたまま１～2ヶ月おいてから長さ９０ｃｍに切る)、

水抜き(直射日光が当たらないように覆いをする)をしてください。

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆


原木作りで主に必要な道具は、

種駒・電動ドリル・ドリルの刃、

管理用に、ビニールシート、段ボール、わら　

他で、購入の際は、当園のような生産者からか、

種菌メーカーに問い合わせてください。


また、ホームセンターでも取り扱っているところがあります。

◆森の恵みが伝わる原木栽培◆


原木栽培は、

自然環境の中できのこを育てる栽培方法です。


そのため種菌を接種してからきのこが出てくるまでに

1年半から2年近くかかります。


非常に長く感じるかも知れませんが、

じっくり育った自然の味を楽しんではいかがでしょうか。

◆森の恵みが伝わる原木栽培◆


原木栽培の主な作業は、

原木の伐採が１０月頃から始まり、

玉切り、寒い時期の12月～４月初等までに種菌接種、

2月中旬～ホダ木仮伏せ、

5月後半よりホダ木本伏せ、

発生は翌年の秋、

9月頃～から発生が始まります。