梅田椎茸園

◆しいたけの栄養◆

しいたけは、エルゴステリンという物質を含んでいます。
このエルゴステリンはビタミンＤと同じような働きをしてくれる物質です。
ビタミンＤは、カルシウムの吸収を助けてくれるので、
成長期の子どもや妊婦さんや女性には特に必要な栄養ですね。

#エルゴステリン #健康 #しいたけ

◆ご飯・麺◆きのこがあれば、肉や野菜の代役も！旨味があり、栄養価も高く、食物繊維が豊富なきのこ。時には肉や野菜の代役もこなしながら、ご飯や麺料理を美味しくし、栄養バランスを整えてくれます。どれだけ食べてもカロリー控えめなのがいいですね☆ #きのこ #きのこレシピ

◆焼きしいたけのお吸いもの◆焼きしいたけだからこそ、味わい深いお吸いもの。お吸いものには椎茸の香りが移り、しいたけはだしを吸い、両方がおいしい。生しいたけを使った時とは、手をかけている分、味が違います。みそ汁にも焼きしいたけがお勧めです！#焼きしいたけ #生しいたけの美味しい食べ方