梅田椎茸園

◆しいたけは体に良いって本当？◆

ガンや老化の引き金ともなる過酸化脂質の害を防止するビタミンＢ群、

骨粗しょう症を予防するビタミンＤとカルシウム、

貧血を予防する鉄分などをしいたけは多く含み、

食べることで健康を保ち、

病気から体を守ってくれる食品なのです。

まさに現代の「不老長寿の妙薬」といえましょう。

■免疫力アップ■

免疫力を活性化すると注目されているのが、

きのこに含まれるβ-グルカンという成分。

「でも、免疫力を上げる食材はきのこだけではありません。

きのこを含め、いろいろな食材を食べることが大切です。」

#免疫力 #きのこ　

http://vitalflow.blog56.fc2.com/

美と健康に役立ちます！きのこをもっと食べよう。

【きのこがすごい！理由】

☆きのこは食物繊維の宝庫。効率よく摂れるから、

日々の体調管理に役立つ☆

http://hontonano.jp/nutrition/201_fiber.html

#美容　#健康

乾シイタケの香りは主としてレンチオニンで、

乾燥過程でレンチニン酸から生成される。

従って生シイタケにはこの乾シイタケの香りはほとんどない。

レンチオニンは加熱調理時に大部分は消失するが、

レンチオニンには血小板凝集抑制があると報告されている。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～アラゲキクラゲ◆

アラゲキクラゲは、

キクラゲよりもかたく、

こりこりとした歯ごたえが身上でで、

中華料理には欠かせない。

暖かい地方では、

接種3ヶ月目から発生し6月の梅雨、

9月の長雨のころ良く発生する。