梅田椎茸園

美と健康に役立ちます！きのこをもっと食べよう。

【きのこがすごい！理由】

☆きのこは生活習慣病に繋がるコレステロールの吸収を抑える上、

排出も促す。

胆汁酸というコレステロールを含んでいる消化液を便の中に排出してくれる作用も！

#生活習慣病　
#健康

シイタケの香りの主成分であるレンチオニンには血小板凝集抑制作用のあることが報告されている。

すなわち血液をサラサラにする効果があると言われている。

血管の病気の予防につながる事が期待されている。

椎茸に含まれるエリタデニンの働きで総コレステロール値を下げることによって、

血流の障害防止ができるため、

スムースな血流となり血圧を下げることも期待できます。

ただ、

この効果については一過性のため、

しいたけを継続的に食材として使うことが必要といわれています。

◆なめこの生姜煮◆

いろいろ使えて保存もできる。

冷蔵庫の中にあれば助かる一品

【お粥にかければさらっと食べられ、

    大根に和えると、

    ヌルヌルとシャキシャキの食感の違いが楽しい】

#なめこ
#きのこレシピ

◆きのこは生態系の重要な構成員です！◆

腐生菌といって枯れた木や落ち葉など植物遺体や動物遺体を分解する菌(きのこ)と、

菌と植物とが、

生きている植物の根の部分で合体し、

相互に栄養分のやりとりを行う菌根共生菌があります。