◆原木栽培と菌床栽培◆
現在、
全国の乾シイタケはほぼ全量が原木栽培で生産されていますが、
生シイタケについては国内総生産量の7割ほどが
菌床栽培で生産されるようになってきました。
#きのこ
#原木しいたけ栽培
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆原木栽培と菌床栽培◆
菌床栽培は広葉樹や針葉樹のオガコに
米ヌカなどの栄養剤をビンや袋に詰めて生産する方法で、
空調設備などを備えた施設において
生シイタケ・エノキタケ・ブナシメジ・エリンギなどが
周年で生産されています。
#きのこ
#原木きのこ栽培
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆原木栽培と菌床栽培◆
キノコの生産には古くから行われてきた原木栽培と
おが粉などを利用した菌床栽培があります。
原木栽培はクヌギやコナラなどの広葉樹を
１ｍ程に玉切りした原木に種菌を接種し
林間地などを利用して生産を行う方法で
乾シイタケや生シイタケ生産が行われています。
#きのこ
#原木きのこ栽培
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆きのこの種類◆
菌根性きのこであるホンシメジの栽培技術が
開発され生産されるようになりましたが
マツタケについてはいまだ栽培技術が確立していません。
現在、研究機関などにおいて栽培に向けての
研究に取り組んでいることから、
その成果に大きな期待が寄せられています。
#きのこ
#きのこの種類
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆キノコの種類◆
キノコ類には、
倒れた木や落ち葉などを栄養源として生育する腐生性のキノコ、
木の根と共生関係を保ちながら生育する菌根性キノコ、
昆虫の幼虫などから養分を吸収しながら生育する寄生性のキノコに大きく分類される。
#きのこ
#きのこの種類
