梅田椎茸園

栽培農家おすすめしいたけの美味しい食べ方

【しいたけの網焼き】

ヒダの部分を焼くと生しいたけの香りが飛んでしまい、旨味が半減するので、絶対に焼かない事。料理本によっては傘を上にして焼くよう紹介されているが、これは誤り。
好みでしょうゆで食べるのも良し、炭火を使うと最高の贅沢☆

#網焼き #生しいたけ