原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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◆免疫活性力の強化も◆
キノコ類の多糖類にはβ-グルカンという成分が含まれています。
このβ-グルカンはキノコによって含有量が異なっていますが、
病原に対して強い抵抗力を発揮するNK細胞や
リンパ球の活性を高める働きがあると言われていて、
活性力を高めたNK細胞などが病の発現を防いでいます。