梅田椎茸園

◆ きくらげと卵の炒め物◆

薬膳料理によく登場する黒キクラゲ。
定番の炒め物で食卓へ！

【黒キクラゲは血をよくすると、

薬膳料理で昔から使われていました。

繊維質、鉄分も豊富。家庭でふわふわ卵を作るコツは熱した鍋に卵を入れたら弱火に！

卵が固まりだしたら返すように炒める】

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