原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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■肉体疲労■
きのこにはビタミンB1、B2が豊富。「B1、B2はエネルギーの生成に関わるビタミン。 流行の登山や、マラソンなどの激しい運動をする人は不足がち。スポーツ時の肉体疲労に、きのこの料理はお勧めです」
http://homepage3.nifty.com/silver_sakai/health/health13-1.pdf
#肉体疲労 #ビタミンB