原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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【きのこのマリネ】
一晩置くとまた違うおいしさ。多めに作って次の日も。 作りたてを食べればフレッシュな味わい、一晩置くと味がなじんでしっとりこなれた味になります。 それぞれのきのこの触感を損なわないよう、さっと茹でるのがポイントです。
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