原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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◆原木で作れるその他のきのこ~自然の恵みは健康的~なめこ◆昔からぬめりを好む日本人に人気の高いきのこ。原木栽培のナメコは天然のものに近く風味が良い。普通接種翌年の秋、最低気温15℃以下になると発生が始まる。