梅田椎茸園

◆きくらげと豆腐の煮もの◆


白と白の組み合わせが新鮮！

ふんわり柔らかい味わい。


鍋に油を引き豆腐を４等分したものを入れ表面に油がなじむように焼く！

鶏ガラスープを作っておききくらげを入れ煮立ったら弱火にし10分程度煮る、


塩・胡椒で味付け。


低カロリーで満腹感☆


#きのこ
#きのこレシピ

◆きのことイカの炒め物◆


山の幸と海の幸、両方の旨味を頂く！

えのきたけは根本を除き半分に！

イカはサッと茹でて臭みを取る！

イカをサッと炒めてからキノコを投入、

キノコを入れたら弱火で炒める☆

イカもキノコも旨味が一杯！


#きのこ
#きのこレシピ

◆舞茸と牛肉のオイスターソース炒め◆


舞茸の味と香りを吸った牛肉の美味しさは格別！

この3つ相性抜群です。


炒めた牛肉の上に舞茸を乗せて蒸し煮することで

牛肉に舞茸の旨味や香りがしっかり移る！

舞茸と牛肉を重ねて盛りつければ美味しさがよくわかるね！


#きのこ
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