◆原木きのこ作りにチャレンジしよう!◆
原木に適したきのこ選び
【しいたけ「コナラ」「クヌギ」】
【なめこ「ブナ」「シデ類」「カエデ類」「トチノキ」「サクラ類」】
【ひらたけ「ブナ」「クルミ類」「シデ類」「ハンノキ」「エノキ」「ヤナギ類」「ポプラ」】
【たもぎたけ「ケヤキ」】
【むきたけ「コナラ」「ミズナラ」「ブナ」】
【えのきたけ「ケヤキ」「エノキ」「ポプラ」】
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◆原木きのこ作りにチャレンジしよう!◆
原木に適したきのこ選び
【しいたけ「コナラ」「クヌギ」】
【なめこ「ブナ」「シデ類」「カエデ類」「トチノキ」「サクラ類」】
【ひらたけ「ブナ」「クルミ類」「シデ類」「ハンノキ」「エノキ」「ヤナギ類」「ポプラ」】
【たもぎたけ「ケヤキ」】
【むきたけ「コナラ」「ミズナラ」「ブナ」】
【えのきたけ「ケヤキ」「エノキ」「ポプラ」】
◆原木きのこ作りにチャレンジしよう!◆
栽培できるきのこ菌の多くは、
枯れた木に寄生し、きのこをつくるので、
原木が生きていると、きのこ菌も伸びることができません。
また、
きのこによって適正な原木選びも重要になります。
◆原木きのこ作りにチャレンジしよう!◆
◆原木きのこ作りにチャレンジしよう!◆
庭木や林内から原木を作る場合には、
伐採(紅葉5~7分の内に伐ると材の中の水分が抜けやすい)、
玉切り(枝葉をつけたまま1~2ヶ月おいてから長さ90cmに切る)、
水抜き(直射日光が当たらないように覆いをする)をしてください。
◆原木きのこ作りにチャレンジしよう!◆
原木作りで主に必要な道具は、
種駒・電動ドリル・ドリルの刃、
管理用に、ビニールシート、段ボール、わら 他で、
購入の際は、当園のような生産者からか、
種菌メーカーに問い合わせてください。
また、ホームセンターでも取り扱っているところがあります。
◆森の恵みが伝わる原木栽培◆
原木栽培は、自然環境の中できのこを育てる栽培方法です。
そのため種菌を接種してからきのこが出てくるまでに1年半から2年近くかかります。
非常に長く感じるかも知れませんが、
じっくり育った自然の味を楽しんではいかがでしょうか。