◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは何の仲間?◆


きのこは30年くらい前までは植物の仲間と見られていましたが、

現在は動物、

植物とは全く別の菌類(きのこ、カビ等)に分類されています。


納豆菌や乳酸は細菌類と呼ばれ別の仲間ですが

一緒にして微生物類と呼ばれています。


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは生態系の重要な構成員です!◆


菌根共生菌には内生菌根菌と外生菌根菌がありますが、

陸上植物の殆どがこの菌根菌を持っており、

植物の生育が助けられています。


マツタケ、ホンシメジは外生菌根菌です。


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