◆きのこが美と健康のために出来ること◆

[しいたけ等きのこ情報]2023年07月06日(木)

栽培農家おすすめしいたけの美味しい食べ方

【しいたけの網焼き】
ヒダの部分を焼くと生しいたけの香りが飛んでしまい、

旨味が半減するので、絶対に焼かない事。

料理本によっては傘を上にして焼くよう紹介されているが、

これは誤り。

好みでしょうゆで食べるのも良し、

炭火を使うと最高の贅沢☆