味付けは引き算で！調味料は最低限。
最初は薄味かな？と思うくらいでも、
食べている内に素材の美味しさを感じてくるもの。
ほとんどの方は調味料を大事にしすぎ！
きのこの味を楽しみたいんであって、
調味料をたけたい訳ではありませんよね！
ですから要らないものは足さない味付けがシンプルで美味しい☆
#きのこ
#きのこレシピ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
美味しさを感じる香りを大切にする
【きのこの味自体は淡泊。美味しいと感じるのは香りがあるから。
「弱火でしっかり炒めるなどして、きのこの水分とじっくりつきあう事。
慌ててはいい事ありません。
きのこの香りは肉や魚介の臭みを消す効果もあります】
#きのこ
#きのこレシピ
