梅田椎茸園

◆しいたけパスタ◆


乾しいたけはもどしてみじん切りにし、

タマネギも同様にみじん切りに、

トマトは５ｍｍ角に切る。鍋にサラダ油、

熱しタマネギがしんなりするまで炒め、しいたけの戻し汁を加え、

弱火でしばらく煮る。


そこに塩とスープのもとを入れ味を調える。


マカロニをたっぷりの湯に塩大さじ２を加えゆで、

ザルにあげて水を切る。


スープとマカロニをあえ、

皿に盛りトマトとパセリをふりかけ出来上がり。