梅田椎茸園

◆きのこと豚肉ピリ辛炒め◆

２種のきのこに辛みを利かせ、ご飯がもりもり進むおかずに！

しいたけは石突きを除き3等分。

豚肉は古酒、酒、醤油、片栗粉、サラダ油、唐辛子、塩で下味。

サラダ油上に粗く切った唐辛子を入れ熱し香りが出たら

豚肉を加え色が変わるまで中火、

調味料を弱火で加え強火で仕上げ

#きのこ
#きのこレシピ

◆ きくらげと卵の炒め物◆

薬膳料理によく登場する黒キクラゲ。

定番の炒め物で食卓へ！

【黒キクラゲは血をよくすると、

薬膳料理で昔から使われていました。

繊維質、鉄分も豊富。

家庭でふわふわ卵を作るコツは熱した鍋に卵を入れたら弱火に！

卵が固まりだしたら返すように炒める】

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#きのこレシピ