梅田椎茸園

どんなキノコでも、

あの土臭い独自の香りや味わいは大体が一緒。

キノコと合わせる食材との、

食感の相性はありますが、

今まで紹介した調理法でも生のキノコを使った料理の多くは、

別のキノコに替えて作っても美味しくいただけるはず！

いろいろ作ってみて自分の好みを見つけ出す一品もいいですね☆

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