梅田椎茸園

活性化酸素は細胞老化、

発ガンなど疾病の原因の１つと言われている。

生体内にはこの活性化酸素を消去する機能があるが、

食品として摂取するカテキン、

フラボノイドなどポリフェノールや、

ビタミンC、Eなど抗酸化物質は、

その機能を補う第七の栄養素として注目されている。