◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは何の仲間?◆

きのこは30年くらい前までは植物の仲間と見られていましたが、

現在は動物、

植物とは全く別の菌類(きのこ、カビ等)に分類されています。

納豆菌や乳酸は細菌類と呼ばれ別の仲間ですが一緒にして微生物類と呼ばれています。

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは生態系の重要な構成員です!◆

菌根共生菌には内生菌根菌と外生菌根菌がありますが、

陸上植物の殆どがこの菌根菌を持っており、

植物の生育が助けられています。

マツタケ、ホンシメジは外生菌根菌です。

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