梅田椎茸園

【ハタケシメジ】

一部の地域で新しく栽培が始まったキシメジ科シメジ属のキノコです。

料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、

和食、洋食、中華全てに適し歯ざわりが格別よく、

天ぷらにしても、シチューに入れて長く煮込んでも、

“シャキシャキ”とその強い腰がなくなりません。

#きのこ
#ハタケシメジ