梅田椎茸園

【ヒラタケ】

傘が扁平で柄が短い、ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコです。

料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、

和食、洋食、中華全てに適し大きな傘をバターで焼いてタルタルスースをかけたり 、

チーズをふりオーブンで焼いたりする。

基本的にはどんな料理にもあう 「きのこの優等生」

炒め物、スープ、鍋物、炊き込みご飯にも合います。

#きのこ
#ヒラタケ