梅田椎茸園

◆きくらげのラーメン◆

淡泊なきくらげと、

香ばしく甘いホタテは絶妙のコンビ！

きくらげをあまり食べない日本でも、

ラーメンではよく見かけますよね。

食べ慣れない方はまずはラーメンで。

きくらげとホタテは中華料理で良く組み合わせられるコンビ！

ホタテは塩、胡椒、片栗粉をつけて両面をこんがりと！

#きのこ
#きのこレシピ

◆しめじの焼きそば◆

しんなり柔らかくなるしめじは、

焼きそばの食感にぴったり！

まず豚肉を中火で色が変わるまで炒め、

しめじを加え醤油で味付けしていきます。

焼きそばを加え、

お酒を入れ弱火で2分蒸し焼きし、

黒酢、胡椒で味付けし残り油で目玉焼きを作りトッピング☆

#きのこ
#きのこレシピ

◆しいたけと鶏肉の炊き込みご飯◆

材料を炊飯器に入れるだけ！

口いっぱいに美味しさが・・鶏肉を一枚そのまま炊き込むとひと味違いますよ！

きのこの旨味を吸った鶏肉は美味。

鶏肉に胡椒、酒をふりかけ10分程置いておきましょう。

鶏肉は皮を上側にしてお米の上に。

その下にしいたけを蓋をするように。

#生しいたけ
#きのこレシピ

◆しいたけのチャーハン◆

しいたけのしっかりとした存在感で、

肉を入れなくても満足感は大！

しいたけの味をしっかりと楽しみたいから、

大きめの１ｃｍの角切りにします。

そのしいたけの存在感で、

具があれこれ入っていなくても、

十分に食べごたえのあるチャーハンになります。

#きのこ
#きのこレシピ

◆ご飯・麺◆

きのこがあれば、肉や野菜の代役も！

旨味があり、栄養価も高く、食物繊維が豊富なきのこ。

時には肉や野菜の代役もこなしながら、

ご飯や麺料理を美味しくし、栄養バランスを整えてくれます。

どれだけ食べてもカロリー控えめなのがいいですね☆

#きのこ
#きのこレシピ