梅田椎茸園

◆しいたけパスタ◆

乾しいたけはもどしてみじん切りにし、

タマネギも同様にみじん切りに、トマトは５ｍｍ角に切る。

鍋にサラダ油、熱しタマネギがしんなりするまで炒め、

しいたけの戻し汁を加え、

弱火でしばらく煮る。そこに塩とスープのもとを入れ味を調える。

マカロニをたっぷりの湯に塩大さじ２を加えゆで、

ザルにあげて水を切る。スープとマカロニをあえ、

皿に盛りトマトとパセリをふりかけ出来上がり。