◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆乾しいたけの秘密◆

紫外線を浴びることで体内で作られるビタミンDですが、

同じようにしいたけも紫外線にあたるとビタミンDが増えるんです。

しいたけに含まれているエルゴステロールという物質は、

紫外線にあたるとビタミンDに変化します。

だからビタミンDを多く摂りたい時は、

しいたけを天日干しにしてから、

お料理しましょう。

干し方は、

カサの裏の方を上にしてザルなどに並べ、

風通しのよいところに数十分つるしておきます。

211


カレンダー

 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

お問合せ先

住所:三重県松阪市六呂木町590
TEL:0598-34-0133
営業時間:7:00~20:00
定休日:土曜日
URL:http://www.umedaen.jp/

ログイン