梅田椎茸園

◆じっくり一晩が美味しさの秘訣◆

【干し椎茸の戻し方】

干し椎茸はゆっくり一晩掛けて水で戻すと、

美味しさも栄養も逃すことがない。

常温でもいいが、

暑い季節などは傷みも心配なので、

冷蔵庫で戻す方が安心。

ジッパー月の保存袋を使うと場所も取らないので便利だ。

http://www.kinokoya.org/kansiisozai/kansii-modosikata.htm

#干し椎茸　#栄養